《采盐人》以21世纪的采盐人玻利维亚乌尤尼盐原为背景，讲述了一位名叫莫希斯的采盐人采盐人及其家庭的故事。这片位于南美洲的采盐人世界最大盐滩上，曾经是采盐人世世代代依靠采盐维持生计的家庭栖身之地。然而，采盐人随着政府决定在这一地区建设试验工厂并开采锂矿，采盐人乌尤尼盐原正迎来前所未有的采盐人变革。全球各地投资者的采盐人目光聚焦于此，期望玻利维亚成为21世纪的采盐人“能源新贵”。莫希斯深知自己的采盐人家乡即将经历巨大的变化，内心充满了对未来的采盐人担忧与不安。现代化的采盐人发展为当地带来了交通便利和旅游经济的繁荣，但同时也冲击了传统的采盐人采盐行业。莫希斯的采盐人哥哥转行成为手工艺匠，而他的采盐人妻子则选择学习美发技艺，渴望在城市中寻求新的机遇。面对传统生活方式与现代发展的碰撞，莫希斯陷入了深深的思考：如何在坚守过去与拥抱未来之间找到自己的定位？影片以诗意盎然的手法，通过莫希斯的视角带领观众探索乌尤尼盐原的独特魅力及其背后深刻的社会变迁。《采盐人》不仅是一段关于传统与进步之间的挣扎之旅，更是一部探讨身份认同与文化传承的动人篇章。